Суши - маки California с сухими семенами укропа (Norimaki California with dry fennel seeds)

Ещё одно нестандартное решение в приготовлении суши - маки...

Старайтесь делать роллы из свежеприготовленного теплого риса.
Японцы верят, что рис имеет, как и человек, свою душу,
по - этому к нему необходимо относиться с уважением.

Мой неизменный рис для суши:

В качестве посыпки я решил использовать семена высушенного укропа.

НЕОБЫЧНЫЙ ВКУС!

Ролл в пищевой плёнке после скручивания:

Начинка - сёмга, авокадо и сурими:



Яркие суши - маки у меня получились!

На снимках можно сравнить томаго яки

В лодочке:

В нагрузку справа - маки со стружкой тунца ('bonito')

С соусом спайси (японский майонез, кимчи, тобико):

Нужно кликнуть по снимку, чтобы увидеть другой ракурс:

Необходимо снять пищевую пленку:

Украсим блюдо розочкой из морковки:

Ну какой же праздничный ужин в японском стиле обходится без саке?

На снимке внизу слева чиз - роллы с икрой

Маленькое дополнение - деталь!.. Для суши - сета сделаем  цветочек из цукини

Нарезать плод цукини слайсами

Сделать насечки под углом:

Скрутить нарезку в трубочку - цветок и разместить в тарелку для украшения:

ГОТОВО!
Красивый финальный вид - пора к столу:

Не забывайте про соевый соус и гари!

С Днём 8-го Марта!!!

Приятного аппетита!