Саимаки суси (Saimaki Sushi)

Хочу сообщить, как можно украсить любое блюдо "бабочкой" из свежего огурца.


Методику изготовления такого украшения

 

весьма проста. Считаю, что лучше за меня раскроет секреты приготовления просмотр видео ролика:

Обучение длится чуть больше одной минуты — и Вы обладатель оригинального украшения в виде "бабочки" из свежего огурца:



Фотографии моей первой репетиции:



Такие бабочки можно изготовить и к простому овощному салату



"Дорожка" из капель соуса унаги



Начинка здесь банальна - состоит из семги, авокадо и сливочного сыра Буко.



Не забыл я и про, уже полюбившийся, острый соус.



Посыпка — жаренный кунжут со готовой смесью для риса (соль, сахар и мелко нарезанные водоросли нори).

СМАЧНОГО!!