ГЕЙША ГУНКАН

Гунканы – это разновидность лепных суши, которые готовятся без использования
бамбукового коврика макису.

СИЛЬВЕР МАГУРО СУШИ —МАКИ

Эксклюзивные суши — маки никак не могли найти своё название перед публикацией в блоге.

NIGIRI Sushi

В переводе с японского слово нигири обозначает "сжимать", что и является главным этапом в приготовлении этого блюда.
В основу нигири входит суши рис, а сверху размещается топпинг (в большинстве случаев морепродукты, овощи, японский омлет томаго, сыр).
Главное создать баланс гармонии вкуса.

СУШИ — МАКИ " ТОКИО " (ИМПРОВИЗИРОВАННЫЕ РОЛЛЫ)

Изначально к ужину я планировал приготовить, по давно занотированному рецепту, урамаки ТОКИО, где в состав начинки входит обязательное наличие острой пасты кимчи.
По ходу приготовления я немного изменил начинку. Импровизация удалась на славу...

АЗУМИ МАКИ

Для приготовления азуми маки нам необходимо:
Готовый рис для суши,
Нори,
Зрелый авокадо,
Пряный лосось,
Японский майонез QP,
Икра тобико (зелёная), перо лука.