31 июля 2013 г.

Суши - ролл «Мозаика».



Ролл Мозаика привлекает своим необычно пестрым видом и тривиальным способом приготовления.

24 июля 2013 г.

Варианты приготовления ТЕМАРИ СУШИ



Если Вы мысленно следовали моему методу приготовления темари суши и Вас не посетило вдохновение, то в этом сообщении я приведу несколько идей, как можно использовать остаток риса после изготовления роллов.

23 июля 2013 г.

ЧИЗ УРАМАКИ ІІ


События этого сообщения происходили  давно, когда я ещё делал первые неуверенные шаги в искусстве японской кухни, но снимки заслуживают внимания...
Экскурсия в прошлое!

ТОРТИЛЬЯ РОЛЛ


Сегодня к обеду у меня были приготовлены суши с мексиканским уклоном.

18 июля 2013 г.

Ролл Кацуо Сяке


Ролл рисом наружу с сёмгой, авокадо, икрой тобико, сливочным сыром "Филадельфия" и дайконом, обсыпанный хлопьями кацуо.