Депозит роскошных чувств: Містечко Заансе Сханс (Zaanse Schans) в Нідерландах.

Заансе-Сханс — музей під відкритим небом на околицях Амстердама. Тут представлено близько 30 справжніх голландських будинків, зібраних по всій країні, кілька музеїв, справжня ферма і декілька діючих млинів.

Першим голандським винаходом була лісопилка, що приводиться в дію саме потоком вітру. Винайшов її і запатентував лісоруб Корнеліс Корнелізоон. З того періоду почався стрімкий розвиток країни, в десятки разів виросло деревообробне виробництво, що зіграло свою роль у швидкому та якісному кораблебудуванні, зробивши Голландію одну з найвпливовіших держав в світі при завоюванні нових земель.

У кожного млина є своє призначення. На однму роблять фарбу на основі вапна, інший працює як пилорама, а ще млини служать для перекачування води.

Інженерний захват! Млини можуть все. Пиляти, молоти, дробити.

Якщо млини вам не цікаві, то і їхати сюди не варто. Багато людей їдуть сюди виключно заради млинів.

Подорож до Заансе-Сханс — цікавий варіант, щоб вибратися на півдня з Амстердама.

Свійські качки

Біля музею - майстерні:

Колись вітряків в країні було більше дев'яти тисяч і вони були улюбленим предметом для голландських художників.

Перші крилаті помічники були зведені тут ще 800 років тому.

Міні-млин для регулювання рівня води в каналах.

Кожний млин тут має свою назву

Іноді здається, що це іграшкове містечко.

У цьому місті вся архітектура типово голландська.

Таке собі "зразкове" голландське село. Люди в таких будиночках живуть також, як у минулі часи. У них немає сучасних технологій, телевізорів, інтернету, і їх це цілком влаштовує.

Вся територія цього селища порізана маленькими каналами вздовж і впоперек. Ці іграшкові канали і місточки створюють неповторну атмосферу. Гуляючи тут, відчуваєш себе всередині картини геніального художника ... Все в зелених тонах, ніби потрапляєш в намальований світ, з якого зовсім не хочеться повертатися.

Трудівникам голландських полів давали в минулому імена, немов живим істотам.

Сирна ферма Catharina Hoeve

Сир — один з тих національних голландських продуктів, що мають глибокі історичні корені. У містечку Заансе Сханс, розташованому недалеко від Амстердама, знаходиться справжня сироварня, що зберігає старовинні секрети виготовлення легендарного голландського сиру.

Тут сир вариться за стародавніми рецептами голландських майстрів і не тільки з коров'ячого, але також з козячого та овечого молока. Цінність сиру обумовлена ще й високими витратами молока: на 1 кг сиру потрібно не менше 10 л.

УВАГА! Тут сир реалізують майже на 50% дорожче, ніж аналогічний в Амстердамі.
Мене переконували, що половину ціни на сир туристи поглинають на дегустаціях.

Різноманітність асортименту здивує навіть найвибагливішого гурмана. Відвідувачам надається унікальна можливість продегустувати, і придбати кілька десятків сирів різних сортів: від класичних до ексклюзивних.

Сири м'які і тверді, копчені, з різними добавками (горіхи, прянощі, часник, зелень тощо.)

Російськомовна гід родом з міста Санкт-Петербурга стверджує, що тут виготовляють 20 сортів
фантастично смачного голландського сиру?

Запропонували спробувати деякі з них, наприклад, з часником (дуже незвично),
овечий сир, козиний, сир із тмином, з морквою і багато інших.
Асортимент всіх сортів сирів, що тут виготовляють, пропонують в крамничці поруч, що на виході з ферми.

Звідкись узялися животинки, напевно, їх спеціально тут поселили для додання місцю сільського голландського духу.

Сьогодні в Заансе-Сханс можна побачити більше тридцяти старовинних будинків, більшість з яких насправді є постійним житлом для місцевих жителів і близько семи чудово збережених, відреставрованих і досі справних вітряних млинів.

Власне, саме заради них туристи, в першу чергу, і їдуть в Заансе-Сханс, адже ці споруди давно стали символом Нідерландів.

Мені не описати того захвату, який охопив мене, коли я побачив ці чудові будиночки. І нехай навіть багато дерев'яні будинки не були побудовані тут, а просто привезені з усіх куточків Голландії, це абсолютно не зіпсувало враження.

Розташована село-музей на березі річки Заан. У цій місцевості єдиним джерелом енергії був вітер, так як в болотистому ґрунті не росло ні дерев і нічого іншого, відповідно. Вітер тут настільки сильний і дме безперервно, часом здається, що зараз просто знесе.

Ще буквально сотню років тому в долині річки Заан працювало близько тисячі млинів, це була перша в світі промислова зона. Однак, війни і пожежі залишили свій слід і багато млини прийшли в непридатність, а ті, що збереглися привезли сюди - в Заансе Сханс.

Заансе-Сханс вважається етнографічним музеєм під відкритим небом, але насправді це звичайне село в передмісті Заандаме. Всі будинки, якщо це не магазини і не музеї, тут заселені.

Натовпи туристів з камерами в руках бігають по вулицях, заглядають у вікна маленьких будинків, і місцеві жителі, здається, вже звикли вважати себе експонатами і піддаватися постійним фото- і відеозйомкам.

Сидіти, витягнувши ноги, на терасі власного будинку, попиваючи гарячий ароматний чай і спостерігати, як на твоєму фоні фотографується зграйка туристів з Азії.

Цікаво, що деякі будинки Зансе-Сханс не стояли тут з самого початку заснування поселення.
У 60-ті роки минулого сторіччя близько 30 дерев'яних будинків 17-го-18-го століть зі всієї Голландії були звезені вже в існуюче село і розставлені вздовж каналів.
У більшість з них негайно вселилися мешканці.

Вид на місто Заандам, розташований по той бік річки Заан.

Рішення оголосити музеєм саме цю околицю Заандаме було викликане прагненням зберегти комплекс історичних вітряних млинів, побудованих тут ще в першу промислову революцію, відразу після здобуття Голландією незалежності.

Петро Перший не випадково вибрав Заандам в якості місця навчання своїх супутників, які прибули з ним у складі Великого посольства, - в 17-му столітті саме тут знаходився центр самої передової в світі промисловості.

Тисячі млинів, що стояли вздовж річки Зан, пиляли деревину для кораблебудування і виробництва паперу, збивали масло, мололи борошно, дробили зерно, виробляючи різноманітні крупи.

У Нідерландах є така приказка, «Якщо ви побачили корову — красивішу, ніж дівчина — тоді Ви знаходитесь в Нідерландах».

Музей голандських дерев'яних кломпів:

Знайти музей-майстерню дуже просто. Я б навіть сказав, що її неможливо не знайти.
Вхід сюди - безкоштовний.

Голандські дерев'яні кломпи з'явилися приблизно 500 років тому. Походження даного типу взуття пов'язано зі специфічним кліматом Нідерландів - вологим помірним морським, коли цілий рік є висока ймовірність промочити ноги.

Історично вони мали поширення серед бідних верств населення - селян і рибалок, які не могли дозволити собі придбати "справжню" взуття, тоді як дерев'яні черевики були прості у виготовленні і надійно захищали не тільки від вологи, але і від зимового холоду - зважаючи товстої підошви, яку часто підбивали соломою.

Найчастіше вони виготовляються з деревини, точніще - з осики або тополі.

Так само дерев'яні черевики (кломпи) служать сувеніром для туристів. У рік виробляється близько 4-5 мільйонів пар черевиків. Третина з них використовується за призначенням, а решта продаються як сувеніри.

В даний час практичне значення голландських дерев'яних черевиків знижується. Але все ж вони залишаються популярними серед фермерів, городників, садівників і рибалок.

Деякі зразки можна назвати витворами мистецтва. Людини, що носила кломпи, раніше впізнавали по унікальному орнаменту, властивому для конкретного місця в Голландії. На фото внизу праворуч весільні кломпи.

Квіти та лялька майстерно зроблені з деревини.

Кломпи для голівудських попелюшок

У коридорі виставлена ціла експозиція, що розповідає про історію кломпів.

Також тут на склянних полицях демонструються всілякі кломпи на всі випадки життя.

Кломпи займають дуже важливе місце в культурі Нідерландів. Раніше існувало положення, за яким всі жителі, що спостерігають за виходом короля, повинні бути взуті в кломпи, щоб подемонструвати йому Його верховенство.

Або вони служили подарунком хлопця дівчині, що прирівнювалося до пропозиції руки і серця, або першу пару черевиків для дитини виготовляли відразу ж після його народження.

Сабо з натуральної шкіри всього за 35 €:

Звичайно ж, насамперед - це шоу для туристів - продавці цього взуття в національних костюмах, усе стилізовано під старовинне фламандське село, показаний а-ля побут середньовічних голландців.

Зараз, звичайно, кломпи вже ніхто не носить, це вже туристичний сувенір, але іноді можна зустріти селян або фермерів у сільській місцевості в кломпах.