31 июля 2013 г.

Суши - ролл «Мозаика».



Ролл Мозаика привлекает своим необычно пестрым видом и тривиальным способом приготовления.

24 июля 2013 г.

Варианты приготовления ТЕМАРИ СУШИ



Если Вы мысленно следовали моему методу приготовления темари суши и Вас не посетило вдохновение, то в этом сообщении я приведу несколько идей, как можно использовать остаток риса после изготовления роллов.

23 июля 2013 г.

ЧИЗ УРАМАКИ ІІ


События этого сообщения происходили  давно, когда я ещё делал первые неуверенные шаги в искусстве японской кухни, но снимки заслуживают внимания...
Экскурсия в прошлое!

ТОРТИЛЬЯ РОЛЛ


Сегодня к обеду у меня были приготовлены суши с мексиканским уклоном.

18 июля 2013 г.

Ролл Кацуо Сяке


Ролл рисом наружу с сёмгой, авокадо, икрой тобико, сливочным сыром "Филадельфия" и дайконом, обсыпанный хлопьями кацуо.

16 июля 2013 г.

Хлеб пшеничный с соком черники


Этот хлеб давно ждал своей очереди, чтобы я его опубликовал в своем блоге.

Суши с колбасой


Не стану утверждать, что сегодня я собрался показать настоящее японское блюдо...
Но оно существует в моём меню.

15 июля 2013 г.

Сдобные булочки - трилистники (sweet buns with cocoa)


Сдобные фигурные булочки с какао - порошком, с белым и чёрным кунжутом.

14 июля 2013 г.

Суши урамаки с сыром фета и со свежим огурцом наружу


Я подарил себе суши, которые приготовил экспромтом.

12 июля 2013 г.

Темари – суши (Temari Sushi - 手毬寿司)



Темари-дзуси – это небольшие суши-шарики, (суши колобки) очень красивые и простые в приготовлении, вылепленные из риса и украшенные кусочками нарезки рыбы, зелени или чем-либо другим на Ваш вкус и усмотрение.

10 июля 2013 г.

Ролл с ''кучерявой'' петрушкой



Кто просил суши с петрушкой?

9 июля 2013 г.

Ролл "Черный Сегун"


Японская кухня кажется сложной только на первый взгляд.
Попробуйте приготовить ролл Черный Сегун в домашних условиях. Рецепт этого блюда прост и не требует профессиональных кулинарных знаний...

7 июля 2013 г.

Урамаки с беконом II (Sushi backside with bacon) рart TWO/



По настоятельным просьбам моих друзей я размещаю еще одну (вторую) репетицию приготовления суши наизнанку с беконом.

6 июля 2013 г.

ТАРАТОР.



ЛЕТНЕЕ БЛЮДО ДЛЯ ЛЕНИВЫХ!

5 июля 2013 г.

Урамаки с беконом (Sushi backside with bacon)


Решил я приготовить  суши с беконом.

2 июля 2013 г.

Круассаны, далеко не французские (croissants)



Сегодня вечером я решил побаловать себя круассанами с начинкой. Роль начинки удачно выполнили пралиновые конфеты.

ЧИЗ МАКИ (Cheese Saimaki)



Вчера наткнулся в интернете на одно "грандиозное" умозаключение одного блогера — знатока японской кухни.
"Суши в японской кухне настолько изысканное блюдо, что японцы его готовят и подают к столу только по большим праздникам..."

Это утверждение подобно логике одной блондинки:
"Я - потрясающая женщина! Мужа от меня постоянно трясёт!"