5 июля 2013 г.

Урамаки с беконом (Sushi backside with bacon)


Решил я приготовить  суши с беконом.

Очень тонко порезанный бекон  укладываем поверх риса:


Вторая полоска рядом с первой:


Весь рис спрятан под слайсы бекона:


"Точечная" дорожка из васаби:


Рядом уложена полоска томаго яки:


Кусочек свежего огурца:


Рынок сейчас предлагает короткие огурцы!
Сливочный сыр Филадельфия завершил формирование начинки:


Готовый ролл, покрыт беконом:


Снял пищевую плёнку и нарезал первый ролл на 8 кусочков. Несмотря на замечательное сочетание свежего огурца и омлета -



вкус показался не совсем удачным.
Попробовал изменить начинку на проверенный вариант!
Следующий ролл формировал, изменив направление укладки бекона:


Как будто это существенно повлияет на вкус...


Начинка из свежего огурца, сёмги и японского омлета:


Ролл сворачивался без затруднений:


Совсем другой вкус и смотрится значительно лучше:



Был и третий рол:

 

Из него я строил "колонны":



Ещё интересный вариант суши наизнанку.
Половинка площади риса покрыл кусочком нори, а вторую - малиновой икрой тобико:


Начинка: свежий огурец, омлет и сёмга.


Если "кликнуть" по снимкам, откроется другой ракурс:



Суши с голубым маком:



Не обошлось и без "бабочек" из огурца:


Дальше я стал готовить сет:



Для меня суши - это образец свежести вкуса и душевной чистоты.



Для богатства вкуса стоит подать к такому сету имбирь и соевый соус!


Васаби находится внутри. Остроты будет достаточно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


8 коммент.

Анонимный 6 июля 2013 г., 19:11

Суши нереально вкусные, особенно понравилось оригинальное применение бекона.
Спасибо огромное.

Анонимный 6 июля 2013 г., 19:12

Японский омлет напоминает тофу...

AXIOMA 7 июля 2013 г., 16:37

Громадное спасибо Вам за положительную оценку исполнения моих суши с беконом!
Особенно приятно, что Вы отметили необычное применение покрытия риса тонко нарезанным беконом.
Суши с беконом чудесно сочетаются с тёмным пивом!
Желаю удачи!

AXIOMA 7 июля 2013 г., 16:55

Вы правы! Это за счёт добавления в омлет соевого соуса и на снимках создалось такое сходство.
Японский омлет томаго яки с явным сладковатым вкусом, а сыр тофу, если он не жаренный, я бы сказал, без особо выраженного вкуса. Но это только моё мнение.
О вкусах не спорят.
http://s19.rimg.info/d95edff054e7f1ad437cd80e82beccdc.gif

Оксана 10 февраля 2014 г., 12:59

Хочу,хочу,хочу......

Оксана 12 февраля 2014 г., 10:02

Как же, это вкусно. Вы, волшебник.

AXIOMA 12 февраля 2014 г., 21:37

http://forumsmile.ru/u/3/0/7/30776ef87132bbcb20fd17517bc0b707.gif

Присоединяйтесь!..

AXIOMA 24 февраля 2014 г., 12:40

Оксана, в благодарность за тёплые слова, я угощаю Вас вот таким сетом:

http://2.bp.blogspot.com/-dt62ZfkqlqY/Uwsg6Hi0RTI/AAAAAAAAUVU/8Emgwnvdrlo/s1600/IMG_7422.JPG

Отправить комментарий