Хлеб пшеничный с соком черники

Этот хлеб давно ждал своей очереди, чтобы я его опубликовал в своем блоге.

Мой старый компьютер приказал долго жить после одиннадцати лет безупречной работы.
Я о нем не жалею, так как он с собой забрал много фотографий. Некоторые удалось восстановить...

Активированные дрожжи в 3 %-ном растворе сахара после 20 минут аутолиза:

Одна из частей теста, подкрашенная соком черники:

Из "шариков" скатал жгутики:

Затем жгутики скалкой раскатал по длине в "язычки" и положил их друг на друга. 
Скрутил в рулет, смазал яичной болтушкой, посыпал маком и поместил на противень - пусть подходит.

Разрез готового хлеба после остывания:

Две половинки:

Ракурсы:


Башня:

Приятно созерцать подобный хлеб:


Хлеб - соль...



В поисках удачного снимка:




На аромат и вкус черника совсем не повлияла - только оставила "кружочки":

По вкусу - обыкновенный пшеничный хлеб с маком.

"Цветастый" хлеб:

Приятного аппетита!