9 июля 2013 г.

Ролл "Черный Сегун"


Японская кухня кажется сложной только на первый взгляд.
Попробуйте приготовить ролл Черный Сегун в домашних условиях. Рецепт этого блюда прост и не требует профессиональных кулинарных знаний...


Состав продуктов на приготовление роллов Черный Сегун:

120 г риса,
0,5 листа нори,
15 г икры  тобико черная ,
15 г слабо солёного лосося,
15 г копченого угря,
10 г свежего огурца,
10 г сыра "Буко".


Приготовьте рис, заправьте его заправкой для риса - смесью рисового уксуса с сахаром и солью -
охладите до комнатной температуры.

Стандартный лист нори разрежьте пополам,  положите его на бамбуковую циновку (макису) блестящей стороной вниз.
Сверху  выложите рис, а затем распределите равномерно по рису икру тобико и переверните рис и нори так, чтобы нори оказались вверху.


Когда у Вас будут все необходимые ингредиенты под рукой, начинайте готовить начинку.
Лосось, угорь и сыр Буко нарежьте тонкими полосками. Огурец помойте, нарежьте соломкой.
Посередине нори выкладывается начинка для роллов: угорь, лосось, огурец и сыр "Буко".


Приподнимая циновку, заверните ролл:


Разрежьте на 8 равных частей, и уложите готовые роллы на тарелку.
Не лишним будет украсить суши маринованным имбирем в виде розочки.




Отдельно подайте соевый соус, и не забудьте про васаби.
Наслаждайтесь!


Если вы готовите суши сами, помните, что это необходимо делать голыми руками. По азиатской философии, продукты должны впитать тепло человеческих рук.



Хотите удивить своих близких необычным блюдом?

Приготовьте суши сами у себя дома!
Ведь суши - это универсальное блюдо, которое удовлетворит все кулинарные потребности ваших гостей.


Готовьте суши сами и радуйте своих близких кулинарными победами.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!


Отправить комментарий