Печенье "Пропеллер" (Propeller Cookie).

Необычное печенье из песочного теста.

Ингредиенты:
Мука пшеничная высший сорт	460 г
Масло сливочное (маргарин)	250 г
Сахарная пудра	1 стакан
Йогурт	1- 2 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.
Какао порошок	3 ст. л.
Яйцо в тесто	55 г
Сахар ванильный	1 ч. л.

Способ приготовления:

Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме йогурта (йогурт оставить для регулировки плотности.
После замеса тесто разделить на две части.
Одну из частей теста поместить в комбайн и добавить какао - порошок.
Продолжить замес теста до получения однородной консистенции.
Если необходимо, добавить нужное количество йогурта.
Получим вот такие, разные по цвету, две части теста:



Раскатать каждую часть теста скалкой тонким слоем и вырезать при помощи рюмки дольки - кружочки:



Сложить дольки друг на друга по 4 штучки, чередуя цвет:



Скрутить рулетики по длине конструкции:



Каждый рулетик разрезать пополам:



Теперь каждую половинку рулетика



перевернуть на 90 градусов:

      

Разместить все заготовки по линии разреза на противень с пергаментом:

   

можно на противень и без пергамента:

   

Выпекать при t = + 190 °С около 15 минут до готовности.
Остудить и подать к столу.

Приятного чаепития!