Суши-маки со свежим укропом и жёлтыми помидорами cherry

Суши - весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики производят незабываемое праздничное впечатление.

Мой рис для суши:

На бамбуковый коврик для суши (макису) положить половинку листа нори. На нори тонким слоем распределить рис, оставив свободным верхний край нори (примерно 3 см).

Чтобы рис не лип к рукам, я смачиваю их в теплой  воде. Рис становится послушным и его можно аккуратно уложить правильным прямоугольником:

Промытый и высушенный мелко нарезанный укроп наносится на рис:

Перевёрнутая "конструкция" готова для приёма начинки:

Рядом с свежеприготовленным васаби я укладываю брусочек рыбы.
Сегодня выбор пал на сёмгу:

Томаго яки и дайкон ищут своё законное место

Свернули ролл без особых усилий

и пусть отдохнёт немного:

После перерыва нож легко справится с нарезкой ролла на 8 кусочков:

Не забудьте снять пищевую плёнку:

Помытые помидоры "черри" разрезать пополам и уложить половинки на унаги маки не составит большого труда:

Я выбрал жёлтые черри - они показались мне более удачными в сочетании с цветом зелёного укропа:

        А тут,  на снимке ниже, очевидно, лучше бы смотрелась комбинация с красными помидорами?

Вы другого мнения? Не стану спорить... Главное, чтобы было восхитительно вкусно!

Мне суши очень нравятся!