7 марта 2013 г.

Суши - маки California с сухими семенами укропа (Norimaki California with dry fennel seeds)


Ещё одно нестандартное решение в приготовлении суши - маки...

Старайтесь делать роллы из свежеприготовленного теплого риса.
Японцы верят, что рис имеет, как и человек, свою душу,
по - этому к нему необходимо относиться с уважением.

Мой неизменный рис для суши:


В качестве посыпки я решил использовать семена высушенного укропа.

НЕОБЫЧНЫЙ ВКУС!


Ролл в пищевой плёнке после скручивания:



Начинка - сёмга, авокадо и сурими:



Яркие суши - маки у меня получились!




На снимках можно сравнить томаго яки


В лодочке:





В нагрузку справа - маки со стружкой тунца ('bonito')


С соусом спайси (японский майонез, кимчи, тобико):


Нужно кликнуть по снимку, чтобы увидеть другой ракурс:


Необходимо снять пищевую пленку:


Украсим блюдо розочкой из морковки:


Ну какой же праздничный ужин в японском стиле обходится без саке?


На снимке внизу слева чиз - роллы с икрой


Маленькое дополнение - деталь!.. Для суши - сета сделаем  цветочек из цукини

Нарезать плод цукини слайсами

Сделать насечки под углом:
Скрутить нарезку в трубочку - цветок и разместить в тарелку для украшения:


ГОТОВО!
Красивый финальный вид - пора к столу:


Не забывайте про соевый соус и гари!

С Днём 8-го Марта!!!

Приятного аппетита!


4 коммент.

Candy 14 марта 2013 г., 21:47

Отлично приготвяш и представяш всякакви варианти на тема суши! Просто уникално! Поздрави!

AXIOMA 21 марта 2013 г., 15:28

Дуже приємні для мене слова!
Щиро дякую! (укр.)

Много хубави думи за мен! Когато четеш тези страхотни думи " Просто уникално! ", падаш в утайката от удоволствие!

Благодаря Ти много, Candy! !

Анонимный 6 июля 2013 г., 6:18

I don't even know how I stopped up right here, however I assumed this put up was once good. I do not recognize who you're but definitely
you're going to a famous blogger in the event you aren't already.

Cheers!

Have a look at my site website ()

AXIOMA 12 июля 2013 г., 10:30

Ваше внимание к деталям заметок моего блога вызывает слезы радости на моих глазах !
Печально, что Ваши комментарии адресуются в спам...

Отправить комментарий