Особенность приготовления этих суши — маки состоит в том, что жаренный кунжут для посыпки риса смешивается с мелко нарезанной стружкой нори.
Чтобы приготовить Дукат суши маки (урамаки) нам необходимо:
Рис, сваренный для суши,
0,5 стандартного листа водорослей нори.
для начинки:
Копченый лосось,
Сливочный сыр Хохланд,
Зрелый плод авокадо.
Слегка поджаренные семена белого кунжута и несколько тонких полосок нори для посыпки.
Скрутить урамаки из нори, риса, нарезанного полосками копчёного лосося и полосками авокадо.
Не забыть подать к столу перед трапезой гари, васаби и лёгкий соевый соус для суши.
Самое главное - запастись хорошим настроением и съесть суши маки!
Подробности приготовления в фотографиях.
Сначала я мелко нарезал ножницами на ещё теплый рис полосочки нори:
Затем сверху посыпал кунжутом:
Свернул ролл (на фото он в пищевой плёнке):
Отторцевал края:
Разрезал пополам:
Готовая порция из 8-ми кусочков:
Если внимательно посмотреть, то можно заметить, что два кусочка слева уже без плёнки.
Воин - самурай:
Поиски вариантов оформления для сервировки при подаче на обеденный стол:
На мой взгляд, смотрится довольно аппетитно.
Дополнительно.
Позволил себе маленькую импровизацию. Вместо сливочного сыра "Хохланд" в начинку поместил дайкон.
Если Вам не понравился такой вариант (отклонение от оригинального рецепта), великодушно прошу меня понять и простить ...
Приятного аппетита!
И под СУЩЕСТВУЮЩЕЕ Н А С Т Р О Е Н И Е !!! музыкальное сопровождение:
Хай щастить!
2 коммент.
Най-красиво оформеното суши е в този блог! Всичките ти идеи и рецепти са невероятни! Поздравявам те за това! Поздрави!
Candy, здравей!
Ти си много добра с мен!
Много Ти благодаря за елегантната оценка!!!
Готино!
Дръж цял букет люляк!!!
Сещаш ли за какво става думата?
Точно така! Ловеч... Имам намерение да правя разходка чак до там и да видя Покрития мост.
Всичко хубаво!
Отправить комментарий