21 мая 2013 г.

NIGIRI Sushi


В переводе с японского слово нигири обозначает "сжимать", что и является главным этапом в приготовлении этого блюда.
В основу нигири входит суши рис, а сверху размещается топпинг (в большинстве случаев морепродукты, овощи, японский омлет томаго, сыр).
Главное создать баланс гармонии вкуса.

Чтобы приготовить нигири, нужно взять столовую ложку суши риса на ладонь и сжать в продолговатый брусочек, придавая ему красивую форму с помощью пальцев второй руки. Затем на рисовый брусочек уложить заранее нарезанное филе рыбы или другого топпинга, не  будет лишним  васаби с внутренней стороны. Правильно приготовленные суши нигири не должны распадаться в руках, а иметь целостную конструкцию.  То есть, для целостной композиции, правильные нигири должны быть правильно сжаты в брусочки.



Не смотря на то, что палочки являются главным атрибутом сервировки японской кухни,суши нигири считается более этичным кушать руками.

От простого к сложному. Простые нигири с форелью:



Нигири с сёмгой, перевязанные "пояском" из тонкой полоски нори:



Нигири с авокадо и лососем. На снимке видна рисинка для укрепления полоски нори:



Готовые к сервировке нигири с лососем и авокадо



Украсим их икрой:


Мне очень понравилась такая идея подачи нигири, а Вам?


Для себя, любимого, я не постеснялся отрезать огромный кусок авокадо. Вкусно!..



Нигири с кашкавал (бълг.):



Более поздние репетиции приготовления нигири с авокадо:


Нигири с авокадо, украшенные свежемолотым перцем:



С каким старанием и педантичностью я вырезал авокадо!



Нигири с норвежской форелью в лодочке и на бамбуковой дощечке:



На фотографии ниже разделка лимона для нарезки на фигурные дольки:


Галерея из вкусных нигири:

На двух бамбуковых дощечках:


На блюдце гари собственного приготовления с обрезками авокадо:


Радует глаз


Обратили внимание, как я необычно оформил васаби?



СМАЧНОГО!


10 коммент.

Анонимный 20 декабря 2013 г., 2:57

I аm really loving the theme/design of youг site.

Do yyou еver гun into anyy internett browser compatibility issues?
А couple of my blog readers hаve complained
aout mу blog not working correctly іn Explorer but looks great in Safari.
Do уou haѵe any solutions tо help fix thiѕ issue?


My blog post ... juvesiio complaints

Анонимный 29 декабря 2013 г., 15:59

Тhis iis my fiгst time pay а ѵisit at here and i am really happy to reаd everthing at single place.


Stop by my webpage :: test rx 360 free trial

Анонимный 29 декабря 2013 г., 17:55

Hi, of cоurse this piece of writing is rеally fastіdious and
I have leaгned lοt of things from it about blogging.

thanks.

Here is my page test rx 360 reviews

Анонимный 4 января 2014 г., 10:49

wondeгful points altogether, уou simply received a new reader.
Whаt could you suggest about your put up that
you just mаde some days ago? Anу certain?

Look att my web blog ... Test Rx 360

Анонимный 5 января 2014 г., 1:41

Gоod way of telling, and nice post to get facts abоut my presentation topic, which i aam going to сonvey in academy.


Here is my weblog :: anonymous

Анонимный 5 января 2014 г., 13:39

Thanks verу interеsting blog!

Review my homepage ... testosterone supplement for men

Анонимный 6 января 2014 г., 1:15

I don't even know hoω I ended up herе, but I thought this post was good.
I do nοt know ωho you are but certainly yοu're going to a fаmous blogger if you are
not already ;) Cheers!

Also visit my homepage: test rx 360 scam

Анонимный 9 января 2014 г., 7:07

Nice blog! Ӏs your theme custom made or did you downloаd it
from somewhere? A theme like yours with a few simple tweeks would
rеally make my blog stand out. Please let me know
where you got your theme. Bless you

Have a look at my website :: Jonathan Stoyle

Анонимный 11 января 2014 г., 15:22

Ι am extremely impressed with your writing skills and also ωith the layоut on yоuг blog.
Iѕ this a paid theme or did yyou customize it уourself?
Anyway keep up the excellent quаlity writing, it's rare to seе a reat blog
like this one today.

Lοok at mmy weblog ... check that

Анонимный 11 января 2014 г., 16:03

It is in realitу a nice and helpful piece οf info. I am happy that you just shared this useful information
with us. Please stay us informed like this.Tank you for shаring.



Heere is my web page - Test rx 360 gnc - www.visittibet.es,

Отправить комментарий