20 июня 2013 г.

Саимаки суси (Saimaki Sushi)



Хочу сообщить, как можно украсить любое блюдо "бабочкой" из свежего огурца.


Методику изготовления такого украшения

 

весьма проста. Считаю, что лучше за меня раскроет секреты приготовления просмотр видео ролика:

video

Обучение длится чуть больше одной минуты — и Вы обладатель оригинального украшения в виде "бабочки" из свежего огурца:



Фотографии моей первой репетиции:



Такие бабочки можно изготовить и к простому овощному салату



"Дорожка" из капель соуса унаги



Начинка здесь банальна - состоит из семги, авокадо и сливочного сыра Буко.



Не забыл я и про, уже полюбившийся, острый соус.



Посыпка — жаренный кунжут со готовой смесью для риса (соль, сахар и мелко нарезанные водоросли нори).



СМАЧНОГО!!


4 коммент.

Candy 21 июня 2013 г., 8:27

Красота!!! Идеята с пеперудата много ми харесва и много подхожда на сушито! Поздрави!

AXIOMA 22 июня 2013 г., 14:03

Candy , здравей! Благодаря Ти сърдечно за коментара!
Радвам се полезността на информацията, която публикувам.

Тези „пеперуди” от краставички

http://s018.radikal.ru/i504/1306/68/73825b4aeb38.jpg

не са лоши и в чинията с таратор, правя него в момента за обяд.
Кисело мляко (гръцко), краставици, орехи, зехтин, сол, копър и магданоз…а отгоре «пеперуди» – БОМБА! Истински т а р а т о р!!!
http://s17.rimg.info/0d8bde3b733cf5fa6846c73cb6ff09d0.gif

Оксана 12 февраля 2014 г., 9:57

Вкуснее, я не пробовала.

AXIOMA 12 февраля 2014 г., 21:34

Оксана! Особенно очаровывает соус с пастой "кимчи".

Отправить комментарий